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预防老年性耳聋:多吃含维生素D食物

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-09-02  浏览次数:61
核心提示: 富含维生素D的食物: 自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼
        富含维生素D的食物: 

    自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。 
    维生素D有5种优质的食物来源。 

1.三文鱼。美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。 

2.牛奶。莱纳斯•保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。 

3.鸡蛋。莱纳斯•保林营养研究所发现,鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D,蛋白中的优质蛋白质也很多。 

4.蘑菇。美国的一项新研究发现,圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后,其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前,让它晒晒太阳吧! 

5.虾。美国农业部全国自然营养数据库数据显示,虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高,脂肪和热量却很低。 
资料表明,在65岁以上的老年人中,老年性耳聋的患病率高达30%~50%。专家指出,如能尽早注意饮食调节则可预防老年性耳聋的发生。

  美国一个研究小组,对56例老年性耳聋患者进行研究观察,发现他们血清钙均明显低于正常水平,系由体内维生素D不足引起。给其中部分人用维生素D治疗6~10个月后,疗效显著。因此,在日常饮食中应多吃富含维生素D的食物,如海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉。另外还可食用脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维生素D的营养强化食品,还要多晒太阳。

    维生素D(vitamin D )为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和D3。维生素D均为不同的维生素D 原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;受紫外线的照射后,人体内的胆固醇能转化为维生素D。

  美国爱恩斯坦大学的实验证明,维生素A有促进内耳神经细胞再生的特殊功能,实验动物用维生素A三天后即有听觉神经细胞再生,一周后听力明显回升。专家们由此奉劝神经性耳聋患者应常吃田螺、牡蛎、鸡肝、胡萝卜等富含维生素A的食物。德国的听力研究人员也发现,听力减退与血液中胡萝卜素、维生素A含量低有关。吃西葫芦、莴苣、番茄、鸡蛋、鲜橘子等对预防耳聋有益。

    含维生素D最多的食物,排名第一的是鱼肝油,排名第二的是深海鱼类,动物肝脏排第三。 
    水果、蔬菜类: 
    No.1 樱桃 No.2 番石榴 No.3 红椒 No.4 黄椒 No.5 柿子 No.7 草莓 No.8 橘子 No.9 芥蓝菜花 No.10 猕猴桃  

 
 
 

 
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